Pengantar Ilmu Produksi Ternak
Matakuliah ini mempelajari dasar-dasar
pengembangan ilmu dan industri ternak yang meliputi pengenalan bangsa, proses
produksi, dan kinerja produksi serta faktor-faktor yang mempengaruhinya.
Mahasiswa diarahkan untuk mengembangkan strategi-strategi yang diperlukan untuk
peningkatan kinerja ternak.
Pengantar Sistem Produksi Ternak
Matakuliah ini mempelajari tentang dasar-dasar
dari pengembangan sistem produksi ternak mulai dari aneka
sistem produksi (ditinjau dari tahapan pemeliharaan, intensitas penggunaan
sapronak, pemanfaatan sumber pakan, dan kompleksitas usaha), penggunaan teknologi,
pemangku kepentingan dan pola hubungannya, serta aspek-aspek (ekonomi, sosial,
dan lingkungan) penentu keberlanjuan sistem produksi. Mahasiswa
diarahkan untuk menguasai dasar yang kuat untuk mengembangkan sistem produksi
ternak yang berkelanjutan.