AGRIBUSINESS AND INSTITUTIONAL MANAGEMENT 2023
Agribusiness Management is the application of economic theories both micro and macro and entrepreneurial in the practice of managing agricultural businesses, in this case, is devoted to businesses related to the livestock industry. The scope of the livestock business includes the procurement of production factors as well as decision-making on the production process, management, and marketing of livestock products and services. Thus, the discussion in this lecture includes business management starting from the procurement of raw materials, cultivation of poultry livestock, ruminants, various livestock, and pets, processed livestock waste, post-harvest and processing, and the process of marketing products to consumers. To support activities in agribusiness, institutional support is needed as a supporting potential in terms of human resources. Management and institutions are one unit where institutions are organizational structures and management governance that have laws and rules in an agribusiness activity. In addition, institutions include business institutions that can support livestock businesses both as a source of information, communication media, and capital or financing in order to strengthen and sustain the group. Lecture activities are also equipped with practicums at agribusiness companies and or livestock groups that are relevant to study aspects of production planning, marketing, cooperation in industry, and human resources.
ANALISIS PROYEK PETERNAKAN
Mata kuliah Analisis Proyek Peternakan merupakan salah satu mata kuliah pilihan dari Laboratorium Agrobisnis yang diselenggarakan pada Semester genap dan disusun untuk mendukung kompetensi mahasiswa dalam bidang kemampuan mengalokasikan investasi yang menguntungkan. Mata kuliah ini dapat memberikan pemahaman pada mahasiswa tentang perencanaan , penilaian dan evaluasi proyek-proyek pada industri peternakan. Kemampuan dalam melaksanaan aktivitas proyek tersebut, maka diperlukan ketrampilan untuk analisis pengambilan keputusan pelaksanaan proyek yang menguntungkan dan mendukung pembangunan sub sektor peternakan. Oleh karena itu dalam mata kuliah ini dilengkapi dengan praktikum untuk memberikan ketrampilan mahasiswa dalam merencanakan, menilai dan mengevaluasi proyek-proyek pada industri peternakan.
Isi perkuliahan terdiri dari 6 pokok bahasan yaitu identifikasi, formula dan perencanaan proyek, biaya dan manfaat proyek, konsensus dalam analisis proyek, analisis investasi finansial, analisis investasi ekonomi dan pengenalan kebijakan perdagangan internasional terhadap analisis ekonomi proyek. Dalam pelaksanaan praktikum mahasiswa melakukan observasi dan survai ke pelaku usaha yang terkait dengan bidang peternakan. Selanjutnya dengan asumsi praktikan mempunyai bisnis peternakan sendiri, berdasarkan data – data yang diperoleh dari observasi tersebut, praktikan melakukan perencanaan, penilaian, evaluasi dan pengambilan keputusan dalam melaksanakan proyek pengusahaan terssebut sesuai sumberdaya yang dimiliki.
Kegiatan perkuliahan diselenggarakan secara team teaching oleh 3 dosen dibantu asisten melalui model pembelajaran Berbasis Penelitian (Research Based Learning) berupa knowledge sharing penelitian yang diberikan dosen yang dikombinasikan dengan sistem e-Learning menggunakan platform Elok dan video pembelajaran melalui recording setiap tatap muka.
Desain Penelitian Sosial dan Bisnis Peternakan 2023
Mata kuliah ini didesain untuk membentuk kemampuan mahasiswa dalam melakukan penelitian di bidang sosial ekonomi dan bisnis, baik dengan pendekatan kuantitatif maupun kualitatif. Topik yang diajarkan dalam mata kuliah ini adalah epistemologi dan ontologi pendekatan penelitian dalam ilmu sosial dan bisnis, fundamental penelitian, proses penelitian, desain penentuan sampel, desain penelitian kuantitatif meliputi survei dan eksperimen dan berbagai desain penelitian kualitatif meliputi fenomenologi, grounded theory, etnografi dan studi kasus dan desain penentuan sampel. Selain itu metode terkait pengumpulan data dalam pendekatan kuantitatif yaitu pengukuran dan skala pengukuran, penyusunan kuesioner dan selanjutnya pengumpulan data, tabulasi, analisis data, interpretasi data, penulisan laporan penelitian.
Teknik Penelitian PTE
Matakuliah ini membahas tentang hakekat penelitian ilmiah, perumusan masalah, variabel penelitian, kajian pustaka, hipotesis penelitian, desain penelitian,
populasi dan sampel penelitian, instrumen penelitian, analisis data, penyusunan proposal penelitian, dan penyusunan laporan penelitian.