Mata kuliah Analisis Proyek Peternakan merupakan salah satu mata kuliah pilihan dari  Laboratorium Agrobisnis yang diselenggarakan pada Semester genap dan disusun  untuk mendukung kompetensi  mahasiswa dalam bidang kemampuan  mengalokasikan investasi  yang menguntungkan. Mata kuliah ini dapat  memberikan pemahaman pada mahasiswa tentang perencanaan , penilaian dan evaluasi proyek-proyek pada industri peternakan.  Kemampuan dalam  melaksanaan aktivitas proyek tersebut, maka diperlukan ketrampilan untuk analisis pengambilan keputusan pelaksanaan proyek yang menguntungkan dan  mendukung pembangunan sub sektor peternakan. Oleh karena itu dalam mata kuliah ini dilengkapi  dengan praktikum untuk memberikan ketrampilan mahasiswa dalam merencanakan, menilai dan mengevaluasi proyek-proyek pada industri peternakan.

Isi perkuliahan terdiri dari 6 pokok bahasan yaitu  identifikasi, formula dan perencanaan proyek, biaya dan manfaat proyek, konsensus dalam analisis proyek, analisis investasi finansial, analisis investasi ekonomi dan pengenalan kebijakan perdagangan internasional terhadap analisis ekonomi proyek. Dalam pelaksanaan praktikum mahasiswa melakukan observasi dan survai ke pelaku usaha yang terkait dengan bidang peternakan. Selanjutnya  dengan asumsi praktikan mempunyai bisnis peternakan sendiri, berdasarkan data – data yang diperoleh dari observasi tersebut, praktikan melakukan perencanaan, penilaian, evaluasi dan pengambilan keputusan dalam melaksanakan proyek pengusahaan terssebut sesuai sumberdaya yang dimiliki.

Kegiatan perkuliahan diselenggarakan secara team teaching oleh 3 dosen dibantu asisten  melalui model pembelajaran Berbasis Penelitian (Research Based Learning)  berupa knowledge sharing penelitian yang diberikan dosen yang dikombinasikan dengan sistem e-Learning menggunakan platform Elok dan video pembelajaran melalui recording setiap tatap muka.