Mata ajaran ini kan membahas, Pengaruh lingkungan tropik terhadap kebutuhan pakan ternak, sumber dan strategi penyediaan pakan, Pengertian ternak menurut jenis pakan dan pencernaan serta klasifikasi bahan pakan, Dasar-dasar kehidupan ternak, tanda-tanda spesifik ternak dan pengaruh lingkungan terhadap produktivitas ternak, Dinamika dan prospek industri peternakan, Peranan manajemen reproduksi pada berbagai jenis ternak, pengaruh lingkungan dan budidaya, Peranan pemuliaan ternak untuk meningkatkan produktivitas ternak, Industri pengolahan hasil ternak skala kecil, sedang, dan besar,  Penanganan limbah industri peternakan, Agribisnis peternakan dan marketing/tataniaga hasil ternak Komunikasi dan penyuluhan peternakan