Mata kuliah Biologi Oral merupakan muatan wajib yang harus dikuasai oleh mahasiswa semester IV Program Studi Higieni Gigi. Mahasiswa sebelumnya diwajibkan telah mengambi mata kuliah Pengantar Biologi Oral sebagai prasyarat. Mata kuliah ini mencakup 1 SKS kuliah teori dan 1 SKS praktikum. Cakupan kajiannya meliputi jaringan mukosa, jaringan periodontal, sistem neuromuskoler rongga mulut, dan proses penyembuhan luka. Secara terperinci topik-topik yang diajarkan adalah aspek biokimiawi dan fisiologis mukosa oral, proses penuaan pada mukosa oral, etiopatogenesis penyakit infeksi mukosa oral, biologi normal jaringan periodontal, faktor-faktor pengaruh penyakit periodontal dan implikasi sistemiknya, tulang rahang dan sistem  neuromuskuler rongga mulut, penuaan pada sistem neuromuskuler rongga mulut, dan proses penyembuhan luka pada jaringan oral.