“Biokimia Veteriner 1” merupakan mata-kuliah wajib yang diselenggarakan pada Semester I (kode: KHU-1021, SKS: 2/0). Mata kuliah ini berisi pokok-pokok bahasan tentang arti penting dan peran biokimia pada bidang kedokteran hewan; struktur dan fungsi karbohidrat, lipid, asam nukleat (RNA dan DNA), asam amino dan protein, enzim dan hormon.