Mata kuliah Fisiologi Tumbuhan membahas proses-proses metabolisme yang berlangsung di dalam tubuh tumbuhan, baik dalam lingkungan normal maupun dalam keadaan tercekam. Mata kuliah ini juga menjelaskan proses pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan, faktor luar dan faktor dalam yang menentukan pertumbuhan serta mekanisme pengaturannya