Matakuliah ini mempelajari tentang pengertian dan konsep pakan ikan, nutrisi pakan ikan yang meliputi, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral dalam kaitannya dengan anatomi fisiologi alat pencernaan serta metabolisme ikan. Dasar-dasar teknik pembuatan pakan dan manajemen pemberian pakan ikan (bentuk, distribusi pakan, tingkat pemberian, frekuensi, waktu, tempat dan prasarana pemberian pakan) dikaitkan dengan pengaruh terpadu jenis ikan budidaya, kualitas media budidaya dan jenis biota budidaya perairan